Quem gosta de pizza levanta a mão!!! Eu amo!!! E sempre compramos, mas todos sabemos que se fizermos em casa podemos escolher nossos ingredientes, sabemos onde compramos ou colhemos, usamos o que der na telha! :D
Essa receita e super fácil de fazer! Eu usei mussarela sem gordura mas você pode usar o queijo que preferir. Também coloquei um pouco de sal na massa, que é opcional. O açúcar já não é opcional, já que ele ativa o fermento. O fermento utilizado foi o biológico seco, aquele em pozinho e foi o instantâneo.
Quem decidir fazer essa delícia me conta como ficou e se gostou!
Boa ver o video, onde explico tudo passo a passo!!! A receita está logo abaixo.
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Receita de Pizza Caseira:
Ingredientes Massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de oleo vegetal (eu usei azeite de oliva extra virgem)
1 xícaras de agua morna
2 colheres de cha de açúcar
1 colher de chá de fermento biológico instantâneo seco
1/2 colher de chá de sal (opcional)
Misture todos os ingredientes com as mãos e faça uma massa homogênea. Sove bem a massa por alguns minutos. Faça uma bola e coloque numa tigela. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 10 minutos (o fermento instantâneo não precisa desse descanso, mas eu fiz mesmo assim). Após esse tempo, coloque a massa no centro de uma forma e espalhe para fora, formando o disco da pizza. Essa massa NAÃo precisa ser pré-assada!
Molho:
Tomates frescos
Molho pronto (quantidade desejada)
2 colheres de sopa de molho cremoso rosé
Pimenta cayenne (use sua favorita/opcional)
Alho em pó
Azeite de oliva extra virgem (mais ou menos 1 colher de sopa)
Umas gotinhas de vinagre de maçã
Espalhe o molho uniformemente em cima da massa.
Em cima do molho:
Tomates frescos picados
Azeitonas picadas (verdes ou pretas)
Queijo mussarela (usei o sem gordura)
Esses ingredientes são os que eu utilizei. Use sua criatividade e coloque o que você preferir em cima!
