Vamos de docinho hoje? Esse docinho Americano é muiiito gostoso! É chamado Chocolate No Bake Cookies, ou No Bake Chocolate Cookies, No bake cookies, etc, o que significa, cookie que não vai ao forno. Vou deixar a receita aqui para vocês, só antes tenho que falar que eu deixei fervendo por 1 minuto, exatamente como a receita dizia. Porém acho que não foi suficiente para chegar ao ponto. Ele não pode ficar antes do ponto nem depois do ponto, assim como nosso velho conhecido, o Brigadeiro.

Eu digo aqui que da próxima vez vou deixar ferver por 2 minutos e se ficar meio molinho de novo tentarei 2 e meio, 3, até chegar no ponto certo. Eu sei que esse quase deu, e ele atingiu o ponto no dia seguinte, depois de eu deixar uns minutos no freezer no dia que fiz e armazenar na geladeira. Veja no video como ficou o resultado!!!

Bom, chega de papo e vamos pra receita! :D

Docinho Americano Chocolate No Bake Cookies

2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó (aquele amargo)
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite (eu usei leite vegetal, mas pode ser o de sua preferência)
1 pitada de sal
3 xícara de aveia instantânea
1/2 xícara de manteiga de amendoim (peanut butter)
1 colher de chá de baunilha

Numa panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a margarina, o leite e o sal. Leve ao fogo e quando começar a ferver, deixe fervendo por 2 minutos (coloquei 2 minutos aqui porque 1 minuto não foi suficiente, tive que colocar a maioria deles no freezer).
Adicione a aveia, a pasta de amendoim e a baunilha e misture bem.
Rapidamente, com uma colher, despeja pingos dessa mistura numa forma ou bandeja forrada com papel manteiga ou alumínio e espere esfriar.

Abaixo, veja o video mostrando o passo-a-passo de como fazer essa delícia. :)



Fotinho da delícia: