COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (use 1 xícara caso você não use a manteiga de amendoim)

1 xícara de pasta de amendoim (dá para fazer sem, veja acima)

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio

1 colher de chá de baunilha

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de gotas de chocolate ou chocolate cortados em pedacinhos

MODO DE FAZER:

Pré aqueça o forno a 190C (forno médio ou regular).

Unte uma (ou mais) formas com spray, óleo ou manteiga.

Numa tigela, adicione o açúcar e a manteiga (ou margarina) e misture bem. A manteiga em temperatura ambiente fica fofa e macia para misturar.

Adicione a pasta de amendoim e misture bem.

Adicione o sal, o fermento (eu usei bicarbonato de sódio e funcionou muito bem) e a baunilha (nessa receita eu não usei a baunilha porque não tinha, mas ficou bom também) e continue misturando.

Coloque a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo cada vez que for colocando.

A massa fica firme. 

Adicione as gotas de chocolate e misture muito bem.

Coloque na forma untada em pedacinhos com uma colher ou faça bolinhas e amasse formando bolachinhas (ou biscoitinhos). Lembre-se de deixar um espaço ente os cookies pois eles vão crescer.

Leve ao forno por 12 minutos (cheque aos 10 minutos). 

retire do forno e eles estarão fofinhos. Parecem que não estão prontos, mas estão! Dê uma olhada embaixo se já não está douradinho. eles queimam rápido, então preste atenção nesse ponto!

Você pode servir com leite, chás, café ou com sorvete em cima. Servido quente com sorvete fica uma delícia!